髙橋です。
緊急事態宣言は明けたものの、まだまだコロナ増加中で困ってしまいますね 😥
そんな中、昨日は緊急事態宣言解除を見越して3月中に予約した「すし処・紅池」に行ってきました。
実はこちらのお寿司屋さんは私が25年程通ってまして、知る人ぞ知る隠れ家的な名店なのです。
こちらには、プロ野球選手や芸能人がお忍びで結構来たりします。
お造りは貝類がとにかく新鮮で美味しいです。
寿司ネタは、ノドグロ、金目鯛、太刀魚等の炙り寿司、カワハギ、ボタン海老も絶品です！
全てのネタは産直で珍しいものばかりなのです！
そんな紅池さん、昨夜も素晴らしかったです👍️
昨日のラインナップは画像でどうぞ！
抜粋して載せてみました。
3月まで巣籠もり生活をしていたので、久しぶりに美味しく楽しい夕食でした。
お通し（煮タコ・ながらみ・海老）
お造り（左からまこ鰈・ツブ貝・鬼かさご）
目板鰈の焼き物
生牡蠣
カワハギ肝乗せ
ボタン海老
ボタン海老の頭焼き物
生しらすのお造り